Ihr Studium der Psychologie absolvierte Vanessa Schäfke an der Universität Hildesheim. Die Ausbildung zur psychologischen Psychotherapeutin mit dem Schwerpunkt Verhaltenstherapie schloss sie an der Medizinischen Hochschule Hannover ab und erwarb 2022 die Approbation.

Als Psychologin arbeitete Frau Schäfke in der Fachklinik Weserbergland der Oberberg Gruppe sowie in einer Familien- und Erziehungsberatungsstelle der Region Hannover. Seit 2023 ist sie zusätzlich in einer ambulanten psychotherapeutischen Praxis tätig und bietet neben ihrer Tätigkeit in der Tagesklinik ambulante Behandlungen an.

Der therapeutische Schwerpunkt von Vanessa Schäfke liegt auf der Behandlung von Angststörungen, Depressionen und Zwangserkrankungen. Neben ihrer kognitiv-verhaltenstherapeutischen Ausrichtung setzt sie auch Verfahren der sogenannten „dritten Welle“ und Aspekte systemischer Therapieansätze ein.